[취나물] 효능&무침&볶음

안녕하세요. 흰곰똘고래입니다. 오늘은 취나물 채소에 대해서 이야기를 해볼까합니다. 워낙에 취나물 식물을 좋아하기는 하지만 어떻게 만들어지느냐에 따라서 먹지 않기도 하기때문에 잘 데쳐서 만드는 것이 중요한거 같습니다. 특유의 맛이 사람의 입맛을 새로잡기는 하지만 양념이 조화롭게 이루어지지 않으면 입맛을 떨어트릴수도 있습니다.

취나물

취나물 식물은 대표적인 산나물인데요. 취나물 자체를 재배하는 것이 아닌 산에서 채취하여 식용으로 사용하는 것입니다. 취나물 채치는 주로 봄에 시작해서 데친후에 말리기도하지만 그냥 양념으로 조물조물해서 먹기도합니다. 취나물 뿌리를 구해서 3월 말에서 4월에 걸쳐 심을수도 있거나 씨앗을 파종할수도 있습니다. 파종하면 수확까지 2년을 기다려야 합니다. 

 

 

취나물 식물은 한겨울이 되면 휴면상태로 접어들게 되는데요. 추워지게 되면 동면상태에 접어들어 날씨가 풀리게되면 잠을 깨어새싹을 키우는 종류에 속합니다. 일찍 키울 욕심으로 온도를 높이더라도 어느정도 지나야 새싹이 돋아나기때문에 따로 욕심을 부리지 않으셔도 됩니다. 그리고 6월이되면 꽃대를 조금씩 성장시킵니다.

취나물 효능

뼈건강에 좋은 취나물 효능

취나물 효능 뼈건강에 탁월합니다. 취나물 효능 칼슘이 풍부하게 들어가있어 중장년증의 뼈를 튼튼하게 해주고 골다공증을 예방해주며 골절의 위험률을 줄여주게 됩니다. 또한 아이들의 성장 발육에도 도움을 주는 역할을하여 남녀노소 누구나 할 것 없이 긍정적인 영향을 줄수 있습니다. 

 

 

고혈압을 개선하는 취나물 효능

취나물 효능 고혈압을 개선하는데에 도움을 주는 역할을 합니다. 현재 서구화된 식습관으로 바뀌게 되면서 고혈압에 노출되어 있으신 분들이 많은데요. 취나물 효능 칼륨이 풍부하게 들어가있어 혈관안에 쌓여있는 나트륨을 몸밖으로 배출해주는 역할을 합니다. 

혈관질환을 예방하는 취나물 효능

혈관의 상태가 좋지못하면 각종 혈관질환에 노출되을 가능성이 높습니다. 그런데 취나물 효능 혈관질환을 예방하고 개선해주는 역할을 합니다. 취나물 효능 혈관에 있는 콜레스테롤 찌꺼기와 노폐물을 밖으로 배출해주고 혈액이 원활하게 흐를수 있도록 혈류를 개선해주어 고지혈증이나 동맥경화와 같은 혈관질환들을 예방해줍니다.

 

 

해독작용을 하는 취나물 효능

해독작용이 필요한 이유는 여러가지가 있지만 그 중에서도 중금속을 배출해야 하기때문입니다. 취나물 효능 중금속을 배출하는데에 있어 탁월한데요. 취나물 효능 칼륨이 몸을 해독작용을 해주어 몸의 정화를 도와주게 되면서 건강한 몸을 유지할수 있도록 도와줍니다.

빈혈 예방에 좋은 취나물 효능

태어날때부터 빈혈을 겪고 있으시거나 임산부분들의 경우에 빈혈을 겪는 사람들이 상당히 많습니다. 그런데 취나물 효능 철분이 풍부하게 들어가있어 빈혈을 예방하고 개선해주는 역할을 합니다. 또한 취나물 효능 엽산도 풍부하게 들어가있어 임산부들께 상당히 좋습니다. 

 

 

눈 건강과 노화를 방지해주는 취나물 효능

세포가 노화가 되는 것은 활성산소때문입니다. 이로인해서 피부도 점점 쳐지게되고 노화가 시작되어 주름도 생기게 되는데요. 취나물 효능 그의 주범인 활성산소를 제거해주어 피부가 노화되는 것을 막아주고 개선해주는 역할을 하는것은 물론 취나물 효능 베타카로틴이 우리의 몸에 들어가면 비타민A로 바뀌게 되면서 눈을 건강하게 도와줍니다.

항산화 작용이 뛰어난 취나물 효능

취나물 효능 항산화 성분이 뛰어납니다. 취나물 효능 몸이 산화되어지면서 DNA손상과 암발생 등을 막아주는 역할을 하며 비타민C와 베타카로틴 성분이 풍부해 우리의 몸의 면역력을 향상시켜주는 것은 물론 각종 질환이 암세포로 성장하는 것을 억제시켜주는 역할을 함과 동시에 만성 기관지염 개선에 도움을 주는 역할을 합니다. 

 

 

간기능을 개선하는 취나물 효능

취나물 효능 간기능을 강화시키는데에 있어서 탁월합니다. 취나물 효능 단백질과 카로틴, 비타민B가 풍부하게 들어가있기때문에 손상된 간을 회복하는데에 뛰어나 피로를 회복할수 있도록 도와주며 알코올 분해 능력이 뛰어나 숙취를 해소하는데에도 좋습니다.

다이어트에 좋은 취나물 효능

취나물 효능 체중을 감량하는데에 있어 탁월합니다. 취나물 효능 칼로리 100g당 31kcal이기때문에 저열량이며 섬유질이 풍부하게 들어가있기때문에 다이어트로 인해서 생기는 변비를 예방하고 개선해주는 역할을 해주는 것은 물론 쉽게 포만감을 느낄수 있도록 도와주어 식사량을 조절할수있게 도와주게 되면서 체중을 감량하는데 좋은 역할을 합니다. 

 

 

항암작용이 좋은 취나물 효능

취나물 효능 항암작용이 뛰어납니다. 취나물 효능 암세포가 생성되는것을 막아주는 것은 물론 암세포가 성장 전이하는 것을 억제해주어 암을 예방하는 역할을하여 사람들의 건강을 지키는데 탁월하며 재생력이 뛰어나기때문에 손상되어있는 세포들이나 여러가지 기능들을 원상태로 돌려주어 원활한 기능을 할수 있도록 만들어주게 되면서 건강을 유지할수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 

취나물 무침

취나물 무침 어떻게 해야 맛있을까요? 이번에는 취나물 무침 맛있게 하는 방법에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 취나물 무침 어렵지 않기때문에 쉽게 따라오실수 있으실 것입니다. 취나물 무침 어렵게 생각하지 마시고 긴장을 풀어주시기 바랍니다. 우선 취나물 무침 재료를 설명드리고 그다음으로 취나물 무침 순서를 말씀드리도록 하겠습니다. 

 

 

재료

취나물 400g, 된장 2스푼, 고추장1큰술반, 다진마늘1스푼, 참기름 2스푼, 깨소금 2스푼, 설탕 2작은술, 다진 풋마늘2

취나물 무침 만드는순서

1. 밑동을 자란후 가닥가닥 떼어낸후 깨끗하게 씻어주시기 바랍니다.

2. 끓는물에 소금 2큰술을 넣고 녹여준후에 취나물을 넣고 5초간 데친후 찬물에 한번 헹궈주시기 바랍니다.

3. 물기를 꼭 짠후에 탈탈 털어주시기 바랍니다.

4. 된장과 고추장, 다진마늘, 참기름, 깨소금, 설탕, 다진풋마늘을 순서대로 넣은후에 조물조물 잘 섞어셔 무쳐주시기 바랍니다. 

5. 이제는 간을 보시고 부족한게 있으면 추가하여 넣어주시고 부족한게 없으면 맛있게 드셔주면 됩니다. 

취나물 볶음

취나물 볶음 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 취나물 볶음 방법 어렵지 않으니 잘 따라오시기 바랍니다. 취나물 볶음 앞서 말한것과 비슷할수 있지만 다르다는거 참고하시고 취나물 볶음 준비를 해주시면 될것 같습니다. 위에서 말한것처럼 우선 취나물 볶음 재료를 먼저 말씀드린후에 취나물 볶음 순서를 알려드리도록 하겠습니다. 그러면 취나물 볶음 시작합니다.

 

 

재료

삶은 취나물 300g, 들기름 2T, 국간장2T, 참치액 1T, 다진마늘 1T, 쪽파5뿌리, 참기름 1T, 깨소금1T, 당근 적당히, 양파 적당히

취나물 볶음 만드는 순서

1. 후라이팬에 양파와 당근이 익을때까지 볶아주세요.

2. 삶은 취나물을 넣어주세요.

3. 들기름과 국간장, 참치액, 다진마늘, 쪽파5뿌리, 참기름, 깨소금을 넣고 볶아주세요.

4. 간을보시고 뭔가 부족한게 있으면 채워주세요.

5. 이렇게하면 볶은것들이 완성이 됩니다. 

취나물 부작용

취나물 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 취나물 수산성분이 풍부하게 들어가있어 생으로 섭취하게 되는 경우 우리의 몸에 칼슘과 결합이 되어 결석이 나타날수 있습니다. 또한 취나물 성질이 따뜻한 성질이기때문에 태음인 체질에는 좋지만 몸에 열이 많거나 땀이 많으신 분들께서는 소량만 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

 

만약 취나물 식물이 좋다고 과다로 섭취하게 될시에 두통이나 구토가 나타날수 있으니 주의하시는게 좋습니다. 이렇게해서 취나물 채소에 대해서 알아보았는데요. 여러분들께 많은 도움이 되셨길 바라면서 취나물 부작용을 끝으로 마무리 짓도록 하겠습니다. 그러면 여러분들 항상 건강하시길 바랍니다.